آموزش پخت لازانیا

مواد لازم برای لازانیا بدون فر

۵۰۰ گرم گوشت چرخ شده
۲ بسته لازانیا
۳۰۰ گرم سوسیس
۵۰۰ گرم قارچ
۱ عدد سس کچاپ
۱ عدد  فلفل دلمه ای
۵۰۰ گرم پنیر پیتزا
۱ عدد پیاز خرد شده
روغن به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه لازانیا بدون فر

ابتدا پیاز خرد شده رادر تابه تفت داده تا طلائی شود سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه تا خوب سرخ شود .فلفل دلمه ای نگینی را تفت میدهیم و بعد سوسیس های خرد شده را تفت داده و قارچ ها را به آن اضافه میکنیم بعد از کمی سرخ شدن همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل را اضافه میکنیم . در قابلمه ای پر آب لازانیا ها را پس از پانزده دقیقه جوشیدن آبکش میکنیم و کنار میگذاریم .
در آخرین مرحله مخلوط کردن مواد داخل لازانیا سس کچاپ را به مواد اضافه و بمدت ده دقیقه درب مواد را بسته تا با هم ترکیب شوند .
در انتها تابه ای(تابه بزرگ کارال ) را آماده و مقداری روغن در آن میریزیم سپس دو برگ لازانیا را بصورت بعلاوه روی یک سینی گذاشته مقداری مواد را همراه پنیر پیتزا روی آنها میریزم و برای جمع کردن لایه ها باز بصورت یکی در میان مواد و پنیر پیتزا ریخته و جمع میکنیم (به حالت بفچه ) و یکی یکی در تابه گذاشته و باز روی هر لازانیا پنیر میریزیم و به مدت نیم ساعت درب تابه را با حرارت ملایم بسته تا آماده شود .
میتوان از سس سفید هم در مواد به همراه سس قرمز استفاده کرد که پر چرب تر خواهد شد سس قرمز کم چرب خواهد بود .
نکته 
درب ظرف را تا انتها زیاد باز و بسته نکنید .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.